京都和東京有著截然不同的調性,規整的古道、雅靜的氣韻、密布的古寺,為這座古都抹上了迷人的芳澤。

日本的高級飯店市場始終不夠活躍,即便是躋身全球一線都會的東京,也是在2010年才補齊了半島、文華東方、香格里拉這些國際飯店品牌。

古都京都對國際品牌的接納更是緩慢,在去年麗思卡爾頓(The Ritz-Carlton)進駐京都前,僅靠凱悅和威斯汀撐場,讓大批湧入的遊客苦不堪言。

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好在今年櫻花季來臨前(就在3月23日),喜達屋(Starwood Hotels & Resorts Worldwide, Inc.)的尖端品牌「豪華精選」( The Luxury Collection ) 將為古都再添一座奢華酒店,緊隨其後的還有 四季 和 安縵。


京都翠嵐豪華精選酒店

即將於 3 月 23 日 問世的 翠嵐 將是日本首家喜達屋「豪華精選」品牌酒店,這個開業時間無疑是赴日賞櫻客的一大福音。

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酒店選址保津河畔,由大片竹林環抱,並與天龍寺共享部分領地。

酒店前身為政府招待重要國賓的御所,內部兩座分別建於 1899 年和 1910 年的古建築將在開業後作為酒店的餐廳、咖啡廳和日式甜品站的所在。

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另外,新建的客房和配套設施將完全遵循日式傳統旅館的格調,和紙移門、日式屏風、榻榻米都將被原味呈現。

不過你需要擔憂的是,只有 39 間精品客房意味著預訂會擠破頭。

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但這間酒店將注定不負眾望,住客享有終極避世感,先進的智控設施和戶外庭院浴室將被兼顧,你可以在私密庭院的柏木浴池中邊泡澡、邊聞花香、邊欣賞櫻花或紅楓。



—京都四季酒店—

四季原定和麗思卡爾頓同期亮相京都,但開業時間最終還是推遲到了 2016 年,不過我們理解,四季的拖延症全因完美主義所致。

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四季無意在京都仿造一座傳統日式旅館或再來一間墨守陳規的奢華酒店。它更青睞通過自身的解讀,打造一座融合古都故往和當代美學的革命性建築。

酒店選址於一座古寺和日式水景園林間的狹長地帶,盡管可供發揮的空間有限,但四季將看似局促的地盤規劃得別有洞天。

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回字型的主入口藏在一條與古寺一牆之隔的悠長石徑盡頭、由巨幅落地窗包裹的大堂和客房都朝向落英繽紛的水景庭院。

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你可以靜觀櫻花飄落在湖面、天鵝優雅地遊弋、陽光穿透樹葉的間隙.....四季的變幻之美表現得淋漓精緻。

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室內空間已交由 HBA 操刀,茶藝室、婚禮堂和 186 間客房將是何等驚艷相,稍許等待即可見證。

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—京都安縵—

盡管尚未官方宣布,但安縵在日本的第二站已欽定京都,而且很可能將於今年問世。

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加之京都與安縵的氣場是天然相投,相信一切會比在東京上空演繹日式庭院要自然得多。



京都麗思卡爾頓


奢華酒店界獅王——麗思卡爾頓去年登臨京都後,全然刷新了古都對奢華酒店的認知。

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酒店依傍鴨川而居,完全用當代的建築語言描繪了明治時期的建築精髓。日式庭院、流水遊走於建築內外、動靜對比無處不在。

流水最終匯聚成瀑布,泄入地下的水療館部分。

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客房沒有硬搬傳統和式,而是賦予其全新的生命力——浴室牆面不再鋪滿木材或原石,而是讓四壁雕滿「隨風飄蕩的櫻花」。

另外,除了麗思禦用的 ASPREY 備品,還備足了兩款日式浴鹽和當地手工製作的金箔香皂。

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由於酒店地處賞月的絕佳角度,一些客房的露台還被別出心裁地設計成日式「月見台」的形態 ; 餐廳也巧妙地將日式庭院概念移植到室內,前往包間的行程相當逗趣。

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這絕對是一家「一副現代相,一顆懷古心」的奢華酒店。



京都虹夕諾雅

在輕井澤大獲成功後,虹夕諾雅又將京都嵐山的一處貴族書齋改造成了隱世酒店。

(如今,沖繩已收獲滿堂彩,東京、富士和巴厘島分號也即將開幕。)

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進入酒店的過程儀式感十足,你必須乘船行進在溪谷中,靜觀兩岸漫山(春季櫻花、夏季蔥翠、秋季紅楓、冬日白雪)的迷人色彩,將心事全然拋開後,再登岸進入酒店。

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虹夕諾雅在室內空間、庭院規劃上都進行了大膽革新。

所有客房都身居高處,即可俯瞰大堰川,又掩於山林和花海深處,推開移門,景致、清風和花香即可無阻地貫入室內。

是坐在榻榻米還是靠在貴妃榻上全憑君意。

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酒店在用料上更是近乎偏執——室內的牆面都由各種色澤和紋路「京唐紙」敷就,且間間各異、絕不重樣。

室內外的燈具設計更是龜毛透頂,心思細到讓人髮指。

你欣賞就欣賞,別太鑽研,一旦陷入太深,一定記得在景致妙處鋪上瑜伽墊,好好冥想放空一番。

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餐飲也講求意境,食材的選用和擺盤都會契合時令和周遭的景致。

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天皇、諾貝爾文學獎得主 川端康成 和唯美派文學大師 谷崎潤一郎 都曾長住於此。

你還能在這裡找到文學巨匠留下的手稿。

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別被酒店昂貴的房價嚇到,因為他真的物有所值,這裡提供最高水準的住宿體驗以及最純正的日式生活方式。

如果你想穿越回江戶時代,來這裡包你如願,你可以欣賞百年前創作的藝術品,體驗當年的調調和生活。 

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右源太

這間百年老店只有兩間客舍,一和一洋。

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不過歷史的凝重感已被當代的居住理念和 Loft 格局擊碎,其間搭配了大量 中島喬治 和 柳宗理 的設計家俬,你會恨不得把自己家也改造成這樣。

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酒店倡導與自然共融,傳統的日式木浴缸都被架到露台上,沐浴時分可直面蔥翠的山林,深吸漫山的仙氣。

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每年5-9月,你還能體驗「川床料理」——就餐平台就架在流水之上,聽著婉轉的水聲品嘗流水素面和京都豆腐。

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感洛

Kanra(感洛酒店)算是京都設計酒店的代表,不是一味玩兒概念,而是發自內心。

進入大堂的瞬間太酷了,四周的藝術燈光裝置能自如地營造出京都四季更替的場景。

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此外,客房門口都用香氛迎客(冬季是柑橘香、夏季是薄荷,這種香味有讓感官溫度上下浮動兩度的神奇功效)。

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酒店還為住客提供由 20 種蔬菜製成的營養早餐、揭開京都種種文化內幕的《感洛筆記》、帶有太陽能蓄電裝置的電動自行車......潮牌酒店就該這麼務實不是嗎?

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文 | 樊森


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